Mäso Parížek

Spoločnosť Mäso Parížek so sídlom v Martine nadväzuje na dlhú rodinnú tradíciu v oblasti mäsiarstva. Po celé generácie sú ich zabíjačkové špeciality a mäsové produkty vyhľadávané v širokom okolí, pričom výroba dnes spája rešpekt k historickému dedičstvu s modernými štandardmi kvality. V procesoch spracovania sa využívajú výlučne kvalitné slovenské suroviny s uprednostnením regionálnych dodávateľov, čo prispieva k čerstvosti a vysokej úrovni výrobkov.

Čo tento podnik odlišuje od iných, je najmä unikátny prístup ku spracovaniu. Mäso Parížek patrí medzi menšinu slovenských výrobcov, ktorí stále využívajú klasické murované údiarne a tradičné drevené sušiarne na údenie a sušenie svojich produktov. Tento remeselný spôsob, založený na priamom dyme z bukového dreva a prirodzených klimatických podmienkach, dodáva sortimentu osobitú arómu a chuť. Bez použitia zbytočných prídavných látok, štartovacích kultúr alebo moderných automatických komôr vznikajú trvanlivé mäsové výrobky, ktoré si zachovávajú charakteristickú chuť tradičných receptov. Sortiment zahŕňa predaj čerstvého mäsa a široké portfólio údenín, pričom dôraz sa kladie na kvalitu, tradíciu a poctivú výrobu.