Slatinská pekáreň

Slatinská pekáreň predstavuje rodinnú firmu pôsobiacu v regióne slovenského Podpoľania, ktorá je známa výrobou tradičných pekárskych produktov už od roku 1992. Z pôvodného združenia fyzických osôb vznikla stabilne fungujúca spoločnosť s viac než dvadsaťročnou tradíciou, ktorá dnes zamestnáva okrem desiatich členov rodiny aj päťdesiat ďalších pracovných síl v troch prevádzkach — v Zvolenskej Slatine, Stožku a Očovej.

Táto pekáreň sa vyznačuje dôrazom na tradičné metódy výroby a používanie kvalitných surovín. Výrobný proces zahŕňa aj vlastné „krumpliarne“, kde sa ručne lúpu zemiaky určené pre zemiakový chlieb, pričom denne štyria dôchodcovia spracujú približne 350 kilogramov zemiakov, ktoré sa naparujú v šupaní, aby sa zachovali dôležité látky.

Sortiment Slatinskej pekárne tvorí päť variantov chlebov vrátane tradičného zemiakového, cereálneho a poloražného. Medzi nimi vyniká 100% celozrnný chlieb, špecifický na trhu Slovenska exkluzívnym zložením z celozrnných múk — pšeničnej, ražnej, ovsenej, jačmennej, pohánkovej a amarantovej. Takéto zloženie zaručuje vyšší obsah vlákniny a živín, čo je atraktívne pre zákazníkov zameraných na zdravý životný štýl. Výroba prebieha v trojetážových, murovaných peciach s kapacitou 40 ton, čo sa odráža na osobitnej chuti a štruktúre chleba. Kombinácia poctivej remeselnosti, vhodne zvolených surovín i technického vybavenia prispieva ku kvalite produktov, ktorú oceňujú zákazníci.